| 茶新菇菌丝体液体深层发酵研究 |
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| 引用本文： | 周建树,皮照兴,孟庆国,赵洁,陈超.茶新菇菌丝体液体深层发酵研究[J].微生物学杂志,2005,25(2):58-59. |
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| 作者姓名： | 周建树 皮照兴 孟庆国 赵洁 陈超 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁省微生物科学研究院,辽宁,朝阳,122000
2. 朝阳高等师范专科学校,辽宁,朝阳,122000 |
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| 摘 要： | 以菌丝体生物量为最终发酵目的,利用正交试验的方法,筛选出茶新菇深层发酵培养基最佳配方:玉米粉3%、蛋白胨1%、KH2PO40.3%、MgSO40.1%,初始pH值为6时生物量最大,干重可达18.6～19.0g/L,接种量以增殖期的5%～10%为宜。
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| 关 键 词： | 茶新菇 深层发酵 碳源 氮源 菌丝体生物量 |
| 文章编号： | 1005-7021(2005)02-0058-02 |
| 修稿时间： | 2005年2月2日 |
Liquid Depth Fermentation of Chaxingu Mushroom ( Agrocybe aegerita ) Mycelia |
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| ZHOU Jian-shu,PI Zhao-xing,MENG Qing-guo,ZHAO Jie,CHEN Chao.Liquid Depth Fermentation of Chaxingu Mushroom ( Agrocybe aegerita ) Mycelia[J].Journal of Microbiology,2005,25(2):58-59. |
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| Authors: | ZHOU Jian-shu PI Zhao-xing MENG Qing-guo ZHAO Jie CHEN Chao |
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| Institution: | ZHOU Jian-shu~1,PI Zhao-xing~2,MENG Qing-guo~1,ZHAO Jie 1,CHEN Chao~1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chaxingu mushroom (Agrocybe aegerita) depth fermentation carbon source nitrogen source mycelia biomass |
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