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枯草芽孢杆菌WHNB02植酸酶的酶学性质研究
引用本文:胡勇,王红宁,吴琦,邹立扣,于新芬,赵海霞.枯草芽孢杆菌WHNB02植酸酶的酶学性质研究[J].微生物学杂志,2005,25(4):16-20.
作者姓名:胡勇  王红宁  吴琦  邹立扣  于新芬  赵海霞
作者单位:1. 四川农业大学,动物科技学院,四川,雅安,625014;重庆工学院,重庆,400050
2. 四川农业大学,动物科技学院,四川,雅安,625014
基金项目:国家“十五”攻关子课题资助(2002BA514A-12)
摘    要:从118份样品中分离到1株产植酸酶的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,WHNB02),其发酵液经乙醇沉淀、硫酸铵分级沉淀及Sephadex G-100柱层析等步骤后分离纯化了该酶,纯化倍数约为31.5倍,回收率为13.0%。该酶为单体酶,SDS-PAGE测得的分子量约为43ku,以植酸钠为底物的Km值为0.5mmol/L,酶反应的最适温度为60℃,80℃作用10min酶活保存61%,最适pH为7.0,在pH6.0~10.0范围内稳定,酶活性及稳定性都需Ca2 存在。EDTA、Mn2 、Ba2 (5mmol/L)对酶活具有很大的抑制作用。

关 键 词:枯草芽孢杆菌  植酸酶  纯化  性质
文章编号:1005-7021(2005)04-0016-05
修稿时间:2005年4月1日

Isolation,Indentification and Properties of a Phytase from Bacillus subtilis WHNB02
HU Yong,WANG Hong-ning,WU Qi,ZOU Li-kou,YU Xin-fen,ZHAO Hai-xia.Isolation,Indentification and Properties of a Phytase from Bacillus subtilis WHNB02[J].Journal of Microbiology,2005,25(4):16-20.
Authors:HU Yong  WANG Hong-ning  WU Qi  ZOU Li-kou  YU Xin-fen  ZHAO Hai-xia
Institution:HU Yong 1,2,WANG Hong-ning 1,WU Qi 1,ZOU Li-kou 1,YU Xin-fen 1,ZHAO Hai-xia 1
Abstract:
Keywords:Bacillus subtilis  phytase  purification  properties
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