杨树菇（Agrocybe aegerita）中一种抑制TMV侵染的蛋白质纯化及部分特性

用硫酸铵分级沉淀、离子交换（DEAE－Sepharose)和分子筛（S－200）的方法，从食用菌杨树菇的子实体中分离提纯了一种具有抑制烟草花叶病毒（TMV）侵染活性的蛋白质，称作为AAVP。用SDS－PAGE、IEF等方法分析AAVP。结果均呈现为单一条带。经SDS－PAGE测定其亚基的相对分子质量为15．98kD，IEF－PAGE计算其等电点为3．75。氨基酸组成的分析结果表明，AAVP中不含Cys，含有少量的His和Met，而富含酸性氨基酸。AAVP是一种N端焦谷氨酰环化封闭的蛋白质，经N端去封闭后测得N端氨棋酸序列为QGVNIYNIVAGA。当AAVP的浓度为200mg/L时，对TMV的抑制率为84．32％。而它对供试的3种植物病原真菌：绿色木霉、香蕉炭疽菌和甘薯割病菌的菌丝生长没有任何抑制作用。

Purification and Characterization of AAVP, a Protein Inhibitor of TMV Infection, from the Edible Fungus, Agrocybe aegerita