| 金钱草提取物抑制NDMA形成的研究 |
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| 引用本文： | 周全,陈曦,徐龙,曾婷,刘永东.金钱草提取物抑制NDMA形成的研究[J].现代生物医学进展,2012,12(30):5801-5804. |
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| 作者姓名： | 周全 陈曦 徐龙 曾婷 刘永东 |
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| 作者单位： | 北京工业大学生命科学与生物工程学院 北京100124 |
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| 基金项目： | 北京市科技新星计划资助项目(2008B09);国家自然科学基金项目(20903006) |
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| 摘 要： | 目的:研究金钱草提取后得到的活性物质,在模拟人体胃液条件下,对N-亚硝基二甲胺(NDMA)形成的抑制作用。方法:在37℃、pH 3.4条件下观察金钱草的活性提取物对NDMA形成的抑制效果。采用气相色谱质谱联用仪测定了不同浓度下金钱草提取物对NDMA形成的抑制率,利用分光光度法测定了金钱草提取物随时间变化对亚硝酸根离子的清除率。结果:金钱草提取物在浓度为0.1 mg/mL时对NDMA的抑制率就达到了63.5%,且随着浓度增加抑制效果也在加强,当浓度为1 mg/mL时抑制率高达91.3%。金钱草提取物对亚硝酸根离子的清除率随着时间延长不断增加,到30 min时清除率达到最大,最大清除率是30.5%。结论:金钱草提取物对阻断NDMA的形成具有显著效果,对亚硝酸根离子也具有一定的清除作用。
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| 关 键 词： | 金钱草 NDMA 抑制 |
Investigation of the Inhibition of Desmodium Styracifolium Extract on NDMA Formation |
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| ZHOU Quan,CHEN Xi,XU Long,ZENG Ting,LIU Yong-dong.Investigation of the Inhibition of Desmodium Styracifolium Extract on NDMA Formation[J].Progress in Modern Biomedicine,2012,12(30):5801-5804. |
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| Authors: | ZHOU Quan CHEN Xi XU Long ZENG Ting LIU Yong-dong |
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| Institution: | (College of Life Science & Bioengineering,Beijing University of Technology,Beijing,100124,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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