| 应用酶联免疫竞争层析技术检测乳品中β-内酰胺类抗生素残留 |
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| 引用本文： | 姜侃,徐文静,金燕飞,黄建锋,陈小珍,张东雷.应用酶联免疫竞争层析技术检测乳品中β-内酰胺类抗生素残留[J].现代生物医学进展,2009,9(17). |
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| 作者姓名： | 姜侃 徐文静 金燕飞 黄建锋 陈小珍 张东雷 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省质量技术监督检测研究院,浙江,杭州,310013
2. 杭州博日科技有限公司,浙江,杭州,310053 |
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| 基金项目： | 浙江省质量技术监督系统科研计划项目 |
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| 摘 要： | 目的:开发乳品中β-内酰胺类抗生素残留的快速检测系统.方法:应用酶联免疫竞争层析技术,开发了BioQuick快速检测系统.通过绘制检测曲线推算灵敏度,通过重复试验确定精确度,通过与非β-内酰胺类抗生素反应确定交叉反应率.结果:通过与国外同类型试剂的实验对比分析,该检测系统在使用方便性、检测灵敏度、精密度以及交叉反应数据方面具有优势,是一种操作简便、快速,灵敏度和精密度能够达到检测要求,符合国际标准,并优于国外同类型检测试剂.结论:该检测系统适用于我国各奶牛场、乳品企业以及食品安全监控机构.
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| 关 键 词： | 乳品 β-内酰胺类抗生素 残留 酶联免疫 层析 |
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