老年人的冬季药膳

冬季气候寒冷，容易发生呼吸道和消化道疾病。为了抵御严寒，防止外邪的侵袭，则需要营养及热量充分的食物和补药。老年人在冬季由于生理功能差，新陈代谢缓慢，所以特别怕冷，这时他们比其他人更需要热能。故食应以温补为主。如：饮料类可改换为热饮，如热奶、热茶、热果汁等。水果类可选用桃、杏、桂元、荔枝等甘平偏温性水果及水果罐头或蜜饯类食品。菜肴可进食鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、海产品等温补性食品。此外，还可适当进食一些滋补药膳，以增强老年从抵御外寒，强身健体，抗衰延寿的能力。本文特介绍一些老年人在冬季常用的一些食疗…