| 山药水浸提物对alpha- 葡萄糖苷酶抑制作用的初步研究 |
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| 引用本文： | 贾文欢,李慧珍,王楠,张琳,辛毅,臧师竹.山药水浸提物对alpha- 葡萄糖苷酶抑制作用的初步研究[J].现代生物医学进展,2015,15(4):645-648. |
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| 作者姓名： | 贾文欢 李慧珍 王楠 张琳 辛毅 臧师竹 |
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| 作者单位： | 大连医科大学生物技术系 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅自然科学一般项目(L2011159) |
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| 摘 要： | 目的:通过研究山药水浸提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,初步探索山药对2型糖尿病的预防和治疗作用。方法:对山药进行热水浸提,采用1:5的料液比,浸提温度90℃,时间2小时,超滤获得山药水浸提物,利用α-葡萄糖苷酶对淀粉降解反应建立酶活检测体系,通过检测酶反应产物分析山药水浸提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并计算IC50。结果:山药水浸提物对α-葡萄糖苷酶的抑制率大于46%,IC50值为1.9 g/ml。结论:山药水浸提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用提示山药可以作为肥胖或者2型糖尿病患者有效的一种药食同源食材,本实验结果为2型糖尿病高危人群及患者合理选择膳食结构提供新的科学依据。
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| 关 键 词： | 山药 α-葡萄糖苷酶 2型糖尿病 |
The Inhibition Effect of YamExtracts on alpha-glucosidase |
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| JIA Wen-huan;LI Hui-zhen;WANG Nan;ZHANG Lin;XIN Yi;ZANG Shi-zhu.The Inhibition Effect of YamExtracts on alpha-glucosidase[J].Progress in Modern Biomedicine,2015,15(4):645-648. |
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| Authors: | JIA Wen-huan;LI Hui-zhen;WANG Nan;ZHANG Lin;XIN Yi;ZANG Shi-zhu |
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| Institution: | JIA Wen-huan;LI Hui-zhen;WANG Nan;ZHANG Lin;XIN Yi;ZANG Shi-zhu;Biotechnology department, Dalian Medical University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yam α-glucosidase Type 2 diabetes |
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