|
|||||
|
|
| 舌尖上的杂交构树 | |
| 引用本文： | 胡艳敏,熊伟,沈世华.舌尖上的杂交构树[J].生命世界,2018(10). |
| 作者姓名： | 胡艳敏 熊伟 沈世华 |
| 作者单位： | 中国科学院植物研究所 |
| 摘 要： | 正中国美食文化博大精深,构树入食入药已有几千年的历史,三国时期就有食用构树嫩叶的记载。构树食品不仅美味,更是具有医疗保健的功效。《本草蒙筌》记载构树有养生美容、延缓衰老的功效,是不可多得的天然保健品,与中医药学药食同源的基础理论以及现代人体营养学不谋而合。随着人们生活水平的提高,饮食结构变得更加精细,方便食品充斥着人们的生活,也威胁着人们的健康。杂交构树不仅具有普通构树的医疗保健功效,而且由于表面光滑少毛,在食用口感上更胜于普 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |