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| 蛋壳的故事 | |
| 引用本文： | 李莹.蛋壳的故事[J].生命世界,2011(2):38-41. |
| 作者姓名： | 李莹 |
| 摘 要： | 人类经常食用鸡蛋,却很少关注蛋壳.其实,不同的禽类,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等,其蛋壳也是大有文章.蛋壳的结构 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 壳膜 蛋壳颜色 海绵状 胶原蛋白 气孔 故事 微生物 基质层 蛋壳质量 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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