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蒲公英的利用与栽培
引用本文:郭文场,徐启国.蒲公英的利用与栽培[J].生命世界,2001(1):24-25.
作者姓名:郭文场  徐启国
作者单位:中国人民解放军军需大学!长春130062,中国人民解放军军需大学!长春130062
摘    要:蒲公英俗称婆婆丁、黄花地丁。它既是传统的营养保健野蔬,又是常用多效的中药材。自古以来,人们就有喜食蒲公英的习惯,特别是我国东北和华北地区采挖后,将嫩苗、嫩叶、花蕾、根洗净,清水浸泡,除去苦味,作为蘸酱生菜。   近年来,美国、法国和日本,已陆续兴起“蒲公英热”,据报道,美国新泽西州的瓦因兰德被称为蒲公英“王国”,现有 17个种植场,种植面积 25公顷,每年产值 40万美元。目前,我国的辽宁、吉林、黑龙江、河北、浙江、内蒙古等省、区,已进行栽培,寒冬腊月供应市场,如今已成为国内外亟待开发的特种蔬菜。   …

关 键 词:蒲公英  野菜  利用  栽培
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