土茯苓叶和种子的抗氧化活性研究

本文研究了土茯苓叶和种子的乙醇提取物不同组分的抗氧化活性。通过采用DPPH法、ABTS法、FRAP法、抗红细胞氧化溶血以及抑制肝肾组织中MDA的生成这5种体外抗氧化方法,并以BHA为阳性对照,发现土茯苓叶乙酸乙酯组分的清除DPPH自由基能力(IC50=21.15±2.90μg/m L)、抗红细胞溶血(IC50=21.93±0.96μg/m L),抑制肝肾组织中MDA生成(肝IC50=1.34±0.14μg/m L,肾IC50=7.69±1.88μg/m L)在土茯苓叶和种子不同组分中效果最好;土茯苓叶正丁醇组分的ABTS自由基的清除能力(IC50=2.29±0.19μg/μL)和还原Fe3+的能力(Trolox当量=3768.44±16.93μmol/g)效果最好,差异均具有统计学意义(P0.05)。因此,土茯苓叶和种子均具有抗氧化活性,且叶的效果要优于种子,有望开发为一种抗氧化剂。