| 低共熔溶剂预处理对笋壳木质素结构及物化性质的影响 |
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| 引用本文： | 胡强,王延云,龚卫华,王燕,唐梦劼.低共熔溶剂预处理对笋壳木质素结构及物化性质的影响[J].天然产物研究与开发,2023(3):365-371. |
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| 作者姓名： | 胡强 王延云 龚卫华 王燕 唐梦劼 |
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| 作者单位： | 1. 乐山师范学院竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室;2. 乐山师范学院生命科学学院;3. 吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室 |
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| 摘 要： | 以慈竹(Neosinocalamus affinis)笋壳为原料，采用氯化胆碱和乳酸低共熔溶剂预处理提取氯化胆碱-乳酸(choline chloride-lactic acid, CC-LA)木质素，并对木质素结构、热稳定性及抗氧化活性进行表征和分析。结果表明：CC-LA木质素的得率在37.67%～62.32%之间，远高于磨木木质素的得率(13.4%)。CC-LA木质素相对分子质量低，多分散性指数小于2,结构均一性好。在氯化胆碱与乳酸的物质的量之比为1∶3,处理温度为130℃条件下得到CC-LA3130木质素，该木质素较其他CC-LA木质素和磨木木质素醇羟基含量最低，酚羟基含量最高，热稳定性最好，清除DPPH自由基活性最强，自由基清除指数为3.77,高于商业抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(2.11),本研究说明了氯化胆碱/乳酸在最佳条件下(1∶3,130℃)提取的木质素具有应用于抗氧化剂领域的潜力。
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| 关 键 词： | 低共熔溶剂 笋壳 木质素 结构 热稳定性 抗氧化性 |
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