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天然甜味剂罗汉果的研究与应用
引用本文:陈迪华,斯建勇.天然甜味剂罗汉果的研究与应用[J].天然产物研究与开发,1992,4(1):72-77.
作者姓名:陈迪华  斯建勇
作者单位:中国医学科学院药用植物资源开发研究所,中国医学科学院药用植物资源开发研究所,中国医学科学院药用植物资源开发研究所,中国医学科学院药用植物资源开发研究所,中国医学科学院药用植物资源开发研究所 北京 100094,北京 100094,北京 100094,北京 100094,北京 100094
摘    要:本文综述了广西特产药用植物罗汉果的化学成分和药理研究,其甜味成分的甜度与结构关系及提取分离方法和应用。

关 键 词:罗汉果  天然甜味剂  葫芦科

STUDIES AND USES OF NATURAL NON-SUGAR SWEETENERS FROM LUO-HANGUO(FRUIT OF SIRAITIA GROSVENORI)
Chen Dihua,Si Jianyong,Chang Qi,Li Congjun,Shen Liangang Institute of Medicinal plant Development,Chinese Academy of Medical Sciences,Beijing.STUDIES AND USES OF NATURAL NON-SUGAR SWEETENERS FROM LUO-HANGUO(FRUIT OF SIRAITIA GROSVENORI)[J].Natural Product Research and Development,1992,4(1):72-77.
Authors:Chen Dihua  Si Jianyong  Chang Qi  Li Congjun  Shen Liangang Institute of Medicinal plant Development  Chinese Academy of Medical Sciences  Beijing
Institution:Chen Dihua,Si Jianyong,Chang Qi,Li Congjun,Shen Liangang Institute of Medicinal plant Development,Chinese Academy of Medical Sciences,Beijing 100094
Abstract:In this paper. studies on chemical principles and uses of chinese medi- cine Luo-han-guo, a special local product of Kwansi province, are revi- ewed. The structure-tast relation-ship of sweeteners, cucurbitane-glycosi- des aud their purification methods are also summarizd.
Keywords:cucurbitaceae  Siraitia grosvenori  cucurbitane-glycoside  natural non-sugar sweetener  
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