| 单宁酸的化学性质及应用 |
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| 引用本文： | 马志红,陆忠兵,石碧.单宁酸的化学性质及应用[J].天然产物研究与开发,2003,15(1):87-91. |
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| 作者姓名： | 马志红 陆忠兵 石碧 |
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| 作者单位： | 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川,成都,610065 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 (2 9872 0 2 5 ) |
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| 摘 要： | 单宁酸属水解类单宁，是具有重要开发利用价值的天然产物。本文主要综述了单宁酸的自然资源，化学特性及其在日化，医学，食品，皮革等工业中的应用现状与进展。
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| 关 键 词： | 单宁酸 化学性质 应用 植物单宁 综述 |
| 修稿时间： | 2002年4月23日 |
Chemical properties and application of tannic acid |
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| MA Zhi hong,LU Zhong bing,SHI Bi.Chemical properties and application of tannic acid[J].Natural Product Research and Development,2003,15(1):87-91. |
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| Authors: | MA Zhi hong LU Zhong bing SHI Bi |
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| Abstract: | Tannic acid,a typical vegetable tannin,is a very valuable natural product used for wild fields.The natural resources,chemical properties of tannic acid were summarized in this paper.The development and current situation of its application in cosmethcs,medicine,food,leather making and other industries were also described in detail. |
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| Keywords: | Vegetable tannin tannic acid summarization |
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