| 三种昆虫的营养成分测定 |
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| 引用本文： | 姬玉娇,孔祥峰,周笑犁,耿梅梅,印遇龙.三种昆虫的营养成分测定[J].天然产物研究与开发,2013,25(9). |
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| 作者姓名： | 姬玉娇 孔祥峰 周笑犁 耿梅梅 印遇龙 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学生命科学与食品工程学院,食品科学与技术国家重点实验室,南昌330047;中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,长沙410125
2. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,长沙410125 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程重要方向项目，广东省中国科学院全面战略合作重点项目 |
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| 摘 要： | 黄粉虫、蝇蛆和大麦虫是市场上最常见的饲用昆虫.本试验采用或借鉴饲料营养成分测定的国家标准方法,测定了3种昆虫的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和中长链脂肪酸的含量.结果表明,黄粉虫、蝇蛆和大麦虫的粗蛋白含量(％)依次为50.20、45.62和45.08,粗脂肪含量(％)依次为28.96、30.10和41.71,总能含量(KJ/g)依次为26.16、25.95和28.66;蝇蛆中钙、磷、铁和锰的含量(mg/100 g)最高,依次为500.0、885.7、1.17和3.06,黄粉虫中铜和锌的含量(mg/100 g)最高,分别为1.49和10.51;黄粉虫中支链氨基酸、直链氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸的含量(％)均最高,依次为8.51、5.71、16.76和39.88,蝇蛆中苯丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸的含量(％)较高,依次为2.71、6.29和3.19;黄粉虫中C14∶0和顺C18∶2的相对含量较高,分别为6.15％和33.17％,蝇蛆中C16∶0和C16∶1的相对含量较高,分别为39.62％和4.08％,大麦虫中C18∶0和顺C18∶1的相对含量较高,依次为23.33％和43.54％.上述结果表明,三种昆虫均具有较高的营养价值,可用于养殖业中蛋白质饲料原料的开发.
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| 关 键 词： | 黄粉虫 蝇蛆 大麦虫 营养成分 |
Determination of Nutrients in Three Insects |
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| JI Yu-jiao
,
KONG Xiang-feng
,
ZHOU Xiao-li
,
GENG Mei-mei
,
YIN Yu-long.Determination of Nutrients in Three Insects[J].Natural Product Research and Development,2013,25(9). |
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| Authors: | JI Yu-jiao KONG Xiang-feng ZHOU Xiao-li GENG Mei-mei YIN Yu-long |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | yellow mealworm house fly larvase barley pest nutrients |
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