| 茶槲寄生“螃蟹脚”中黄酮醇及黄烷醇类化合物的分析 |
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| 引用本文： | 倪婷婷,李璐,赵明,邵宛芳,李家华.茶槲寄生“螃蟹脚”中黄酮醇及黄烷醇类化合物的分析[J].天然产物研究与开发,2013,25(4):484-488. |
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| 作者姓名： | 倪婷婷 李璐 赵明 邵宛芳 李家华 |
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| 作者单位： | 云南农业大学龙润普洱茶学院,昆明,650201 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项 |
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| 摘 要： | 随着古树普洱茶的流行,寄生在古茶树上的茶槲寄生"螃蟹脚"也成为一种饮料,但是相关研究甚少。本文应用三氯化铝比色法和酒石酸铁法分别测定了"螃蟹脚"中黄酮类化合物与茶多酚的总含量;应用HPLC法检测了黄酮醇及表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)4种茶叶中主要的黄烷醇类物质。结果表明:"螃蟹脚"中黄酮类化合物的总含量为7.65 mg/g,检测到了包括杨梅素(0.16 mg/g)、槲皮素(0.03 mg/g)、山柰酚(0.05 mg/g)和6个未知组分在内的9个黄酮醇组分;并检测到EGC、EGCG、ECG三种黄烷醇类物质,但其茶多酚总含量比茶叶低,仅为0.84%。
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| 关 键 词： | 槲寄生 螃蟹脚 黄酮醇 黄烷醇 HPLC |
Analysis of Flavonols and Flavanols in Tea Mistletoe Viscum articulatum Burm |
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| NI Ting-ting
,
LI Lu
,
ZHAO Ming
,
SHAO Wan-fang
,
LI Jia-hua.Analysis of Flavonols and Flavanols in Tea Mistletoe Viscum articulatum Burm[J].Natural Product Research and Development,2013,25(4):484-488. |
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| Authors: | NI Ting-ting LI Lu ZHAO Ming SHAO Wan-fang LI Jia-hua |
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| Institution: | College of Longrun Pu-erh Tea,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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