| 蓝莓提取物中花青素和黄酮类活性成分的UPLC-TOF MS联用分析 |
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| 引用本文： | 薛莹,徐先顺,雍莉,王明明,刘芳,刘洁舲,谢静.蓝莓提取物中花青素和黄酮类活性成分的UPLC-TOF MS联用分析[J].天然产物研究与开发,2018(5). |
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| 作者姓名： | 薛莹 徐先顺 雍莉 王明明 刘芳 刘洁舲 谢静 |
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| 作者单位： | 四川省疾病预防控制中心;成都医学院四川养老与老年健康协同创新中心;长治医学院药学系;中国科学院成都生物研究所湖州生物资源利用与开发创新中心 |
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| 摘 要： | 使用超高效液相色谱/飞行时间质谱,分别在TOF/MS全扫描和Q-TOF/MS碎片扫描两种模式下分析不同厂家生产的蓝莓提取物中的的花青素和黄酮类活性成分。首先依据高分辨精确质量在"待筛查化合物数据表"中查出可能的化合物,再结合二级质谱的子离子碎裂特征对化合物进行定性分析,结合参考文献,从蓝莓提取物中共鉴定出19个花青素类化合物、8个黄酮类化合物。同时,本文还对蓝莓提取物中的花青素苷和黄酮苷的质谱裂解规律进行了探讨。这一分析方法方便快捷、灵敏度高、准确性好,可将其推广至其它天然活性成分的无对照品筛查研究之中。
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