| 酶解法去除胭脂虫红色素提取液中蛋白工艺研究 |
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| 引用本文： | 廖昌建,李稳宏,李冬,崔易,张园,林亮,刘明霞.酶解法去除胭脂虫红色素提取液中蛋白工艺研究[J].天然产物研究与开发,2008,20(6). |
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| 作者姓名： | 廖昌建 李稳宏 李冬 崔易 张园 林亮 刘明霞 |
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| 作者单位： | 西北大学化工学院,西安,710069 |
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| 摘 要： | 本文对酶解胭脂虫体内蛋白工艺过程进行了研究，首先通过实验筛选出了木瓜蛋白酶为酶制剂，重点在单因素实验的基础上，选用了Box—Benhnken响应面分析法，得到了酶解工艺过程优化工艺条件：加酶量为3％、酶解时间为5h、温度为45℃、溶液pH值为5，水解率为4．72％。
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| 关 键 词： | 胭脂虫 酶解 蛋白 工艺条件 响应面分析法 |
Technical Study on Removaling Protein by Enzymatic Hydrolysis for Extracting Solution of Haematochrome of Cochineal |
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| LIAO Chang-jian,LI Wen-hong,LI Dong,CUI Yi,ZHANG Yuan,LIN Liang,LIU Ming-xia.Technical Study on Removaling Protein by Enzymatic Hydrolysis for Extracting Solution of Haematochrome of Cochineal[J].Natural Product Research and Development,2008,20(6). |
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| Authors: | LIAO Chang-jian LI Wen-hong LI Dong CUI Yi ZHANG Yuan LIN Liang LIU Ming-xia |
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| Institution: | LIAO Chang-jian,LI Wen-hong*,LI Dong,CUI Yi,ZHANG Yuan,LIN Liang,LIU Ming-xiaDepartment of Chemical Engineering,Northwest University,Xi'an 710069,China |
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| Abstract: | |
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