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| 鹰嘴豆铁蛋白提取工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 辛敏,黄昀,郝鹏飞,詹欣,唐劲天,盛军.鹰嘴豆铁蛋白提取工艺优化研究[J].天然产物研究与开发,2014(2). |
| 作者姓名： | 辛敏 黄昀 郝鹏飞 詹欣 唐劲天 盛军 |
| 作者单位： | 北京中医药大学中药学院;清华大学工程物理系粒子技术与辐射成像教育部重点实验室;云南农业大学;普洱茶学教育部重点实验室; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金项目(81102889) |
| 摘 要： | 本研究以鹰嘴豆为原料,研究了缓冲液种类、缓冲液pH值、料液比、盐析盐种类、盐浓度等因素对鹰嘴豆铁蛋白提取率、总蛋白提取率及干重的影响。在单因素实验的基础上,以L9(34)正交实验方法优化鹰嘴豆铁蛋白提取工艺。结果表明:各因素对鹰嘴豆铁蛋白提取率的影响顺序依次为:料液比盐浓度温度pH。最优提取工艺为:料液比1∶4,浓度为70 mmol/L MgCl2盐析,温度50℃,KH2PO4-NaOH缓冲液pH 7.5,最优提取率为0.002643%。 |
| 关 键 词： | 鹰嘴豆 铁蛋白 提取工艺 正交实验 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |