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一种简便的提取蚕蛹蛋白新方法
引用本文:周建军,赵桦.一种简便的提取蚕蛹蛋白新方法[J].天然产物研究与开发,2001,13(4):44-46.
作者姓名:周建军  赵桦
作者单位:汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室,陕西,汉中,723000
摘    要:以蚕蛹为原料,采用一种简便的提取工艺提取蚕蛹蛋白质,结果表明:干蛹约占鲜蛹重的32.5%,干蛹中蛋白质含量为54.2%,成品中蚕蛹蛋白质含量为83.31%,其蚕蛹蛋白收率达干蛹的61.32%,是文献报道用减法提取收率的2.27倍,蚕蛹中蛋白质的回收率达94.33%。

关 键 词:蚕蛹  蚕蛹蛋白  提取工艺  缫丝下脚料
修稿时间:2001年4月4日

A NEW EXTRACTIVE TECHNOLOGY OF THE SILKWORM CHRYSALIS PROTEIN
ZHOU Jian jun,ZHAO Hua.A NEW EXTRACTIVE TECHNOLOGY OF THE SILKWORM CHRYSALIS PROTEIN[J].Natural Product Research and Development,2001,13(4):44-46.
Authors:ZHOU Jian jun  ZHAO Hua
Abstract:A new extractive technology of the silkworm chrysalis protein was reported in this paper.The results show that the weight of the dry silkworm chrysalkis account for 32.5 percent of the wet silkworm chrysalis,the content of protein is 54.2 percent in the dry silkworm chrysalis and 83.31 percent in the end protein,the reclamation rate of the silkworm chrysalis protein is 2.27 times of the alkaline extractive method reported in other reference,and the reclamation rate of the protein in the silkworm chrysalis is 94.33 percent.
Keywords:silkworm chrysalis  silkworm chrysalis protein  extractive technology
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