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| 茶氨酸提取纯化工艺研究 | |
| 引用本文： | 林智,杨勇,谭俊峰,尹军峰,成浩,杨贤强.茶氨酸提取纯化工艺研究[J].天然产物研究与开发,2004,16(5):442-447. |
| 作者姓名： | 林智 杨勇 谭俊峰 尹军峰 成浩 杨贤强 |
| 作者单位： | 1. 农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008 2. 农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008;浙江大学茶学系,杭州,310029 3. 浙江大学茶学系,杭州,310029 |
| 基金项目： | 浙江省科技计划重点项目“茶氨酸提取制备产业化技术研究”( 2 0 0 2C2 10 2 3 ) |
| 摘 要： | 系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明，絮凝能有效的去除茶多酚工业废液中的蛋白质等杂质，杂质的去除率为50％；吸附能进一步去除色素、多酚类物质及大分子有机物；阳离子交换树脂能较专-吸附氨基酸。茶多酚工业废液经絮凝→吸附→阳离子树脂交换工艺可得纯度50%的茶氨酸，得率为1．8％；通过重结晶可得到纯度90％的茶氨酸，得率为0．8%。 |
| 关 键 词： | 阳离子树脂 重结晶 工艺 纯度 大分子 化工 阳离子交换树脂 茶氨酸 得率 茶多酚 |
| 修稿时间： | 2004年3月18日 |
ISOLATION AND PURIFICATION OF THEANINE |
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| Abstract: | Technique of isolation and purification of theanine from tea polyphenol industrial waste liquid was studied. To get rid of tea polyphenols,protein,soluble sugar,some of chemical technique for separation,such as flocculation,adsorption,ion-exchange adsorption and re-crystalization were used. The result suggested that flocculation and adsorption can efficiently remove protein and tea polyphenols;Cation ion-exchange resin can adsorb amino acids specially. High purity theanine could be produced through re-crystalization,the final yield and purity of theanine were 0.8% and 90%,respectively. |
| Keywords: | theanine flocculation adsorption ion exchange re-cystalization |
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