酶法联合闪式提取红叶李花多糖及单糖初步分析

采用酶法联合闪式提取红叶李花中多糖,对多糖进行纯化和分离,利用气相色谱-质谱(GC-MS)初步分析多糖的组成。以单因素实验为基础,以响应面设计优化确立最佳提取工艺,以DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-150分离多糖,乙酰化后分析单糖组成。最佳提取工艺为:酶解温度为45℃,酶解时间为2h,酶用量为0.17%,闪式提取时间为3 min,液料比35倍,转速为3000 rpm。多糖得率达到13.02%。多糖由PPCS-Ⅰ和PPCS-Ⅱ两部分构成,PPCS-Ⅰ的单糖组成和比例为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖和葡萄糖(摩尔比为12.11∶3.16∶7.06∶1∶4.92),PPCS-Ⅱ的单糖组成和比例为鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖(摩尔比为5.02∶1∶13.65∶11.76∶8.39)。