条斑紫菜蛋白酶解产物中α-葡萄糖苷酶抑制剂纯化及特性 |
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引用本文: | 周锋,刘冬冬,周楠迪,田亚平.条斑紫菜蛋白酶解产物中α-葡萄糖苷酶抑制剂纯化及特性[J].天然产物研究与开发,2014(9). |
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作者姓名: | 周锋 刘冬冬 周楠迪 田亚平 |
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作者单位: | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; |
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基金项目: | 江苏省农业支撑项目(BE2013358) |
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摘 要: | 以α-葡萄糖苷酶抑制活性为指标,优选出1398中性蛋白酶、碱性蛋白酶和氨肽酶在一定条件下复配酶解条斑紫菜蛋白制备α-葡萄糖苷酶抑制剂。酶解液加入乙醇至终浓度为60%以沉淀去除多糖,上清液为α-葡萄糖苷酶抑制剂粗品。该粗品利用SP Sepharose High Performance阳离子交换层析、Sephadex G-10凝胶层析和Mono Q阴离子交换层析进行分离纯化,获得一种肽类α-葡萄糖苷酶抑制剂(LGI)。LGI经反向高效液相层析测定纯度为62.4%,基本特性分析显示其具较好的温度和pH稳定性,对α-葡萄糖苷酶半抑制浓度IC50值为97.36μg/mL,属于一种非竞争性抑制剂。
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关 键 词: | 条斑紫菜 蛋白酶水解 α-葡萄糖苷酶抑制剂 纯化 基本特性 |
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