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| 马鹿茸血酶解肽体内免疫功能及抗氧化功能关系的研究 | |
| 引用本文： | 姜红,乐国伟,尹晓平,高晓黎,施用晖. 马鹿茸血酶解肽体内免疫功能及抗氧化功能关系的研究[J]. 天然产物研究与开发, 2009, 21(5): 757-760 |
| 作者姓名： | 姜红 乐国伟 尹晓平 高晓黎 施用晖 |
| 作者单位： | 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122 2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122;江南大学食品学院食品营养与安全研究所,无锡,214122 3. 新疆特丰药业集团,乌鲁木齐,830000 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，863项目 |
| 摘 要： | 本文分别选用由木瓜蛋白酶水解天山马鹿茸血获得的肽Ⅰ、肽Ⅱ以及原血为受试样品，研究天山马鹿茸血及其酶解肽对小鼠免疫功能和抗氧化功能的影响，其中肽Ⅰ、肽ⅡDH分别为18．1％、12．2％时，清除OH·能力最强，清除率为50．8％。分别测定了脏器指数，脾细胞增殖实验，血清中溶血素和抗体生成细胞的含量以及小鼠血清总抗氧化能力、SOD活力和MDA含量。结果表明：与对照组相比较，肽Ⅱ组能极显著提高小鼠体液和细胞免疫功能，加强小鼠的抗氧化功能（P〈0．01或P〈0．05）。此外，具有较强抗氧化活性的肽显示出了很强的免疫活性（P〈0．05）。 |
| 关 键 词： | 天山马鹿茸血 免疫 抗氧化 溶血素 总抗 SOD |
Effect of Peptides Hydrolyzed from Cervus elaphus Velvet Antler Blood on the Immunity and Anti-oxidation of Mice |
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| JIANG Hong,LE Guo-wei,YIN Xiao-ping,GA Xiao-li,SHI Yong-hui. Effect of Peptides Hydrolyzed from Cervus elaphus Velvet Antler Blood on the Immunity and Anti-oxidation of Mice[J]. Natural Product Research and Development, 2009, 21(5): 757-760 | |
| Authors: | JIANG Hong LE Guo-wei YIN Xiao-ping GA Xiao-li SHI Yong-hui |
| Abstract: | The effect of Cervus elaphus Velvet antler blood(CVAB) and its hydrolysates (peptide I and II ) on immuno-logical and anti-oxidative function of mice was investigated on this paper. The index of immune organs, proliferation of mice spleen lymphocyte in vitro, hemolysin content in serum, antibody-producing cell of spleen, anti-oxidation index, SOD activity and MDA content of serum in mice were carried out. Peptide II with highest clearance rate of OH · (50% ) obviously enhance immunological and anti-oxidative function of mice(P<0.01 or P <0.05). There is a significant correlation between anti-oxidation and immunity (P<0.05). |
| Keywords: | SOD |
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