β-甘露聚糖酶的酶学性质、工农业应用及基因工程研究 |
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引用本文: | 陈小兵,丁宏标,乔宇.β-甘露聚糖酶的酶学性质、工农业应用及基因工程研究[J].中国生物工程杂志,2005,25(Z1):156-159. |
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作者姓名: | 陈小兵 丁宏标 乔宇 |
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作者单位: | 中国农业科学院饲料研究所, 北京 100081 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(30371046)
国家“863”计划资助项目(2003AA241160) |
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摘 要: | 甘露聚糖类物质是自然界中半纤维素的第二大组分。β-甘露聚糖酶能水解底物生成甘露 寡糖,释放出与之结合的水分、微量元素等。应用于猪、鸡、鸭和水产动物日粮,可提高饲料的利 用效率,减少养殖业环境污染。甘露寡糖具有改善动物胃肠道微生态环境的功能。多种细菌、真 菌、软体动物等分泌β-甘露聚糖酶,其基因属于糖基水解酶家族5。β-甘露聚糖酶在工农业生产 和环境保护等方面有着广泛的用途。就β-甘露聚糖酶的酶学特性、研究历史、应用技术、效果和 作用机理,特别是其基因工程技术研究进展等作了概述。
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关 键 词: | 甘露聚糖酶 基因工程 饲料 |
收稿时间: | 2004-01-14 |
修稿时间: | 2004-12-20 |
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