| 反胶束体系中维生素E的胆甾醇酯酶催化水解 |
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| 引用本文： | 许琼明,袁悦,王中彦,莫凤奎.反胶束体系中维生素E的胆甾醇酯酶催化水解[J].生物技术,2005,15(1):24-26. |
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| 作者姓名： | 许琼明 袁悦 王中彦 莫凤奎 |
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| 作者单位： | 沈阳药科大学药学院,辽宁,沈阳,110016 |
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| 摘 要： | 目的 :探索反胶束体系中维生素E醋酸酯的酶促水解规律。方法 :以维生素E醋酸酯的水解产物α -生育酚的生成量为检测指标 ,考察温度、pH值、离子强度、酶浓度、表面活性剂浓度、体系含水量等反应条件对胆甾醇酯酶催化活性的影响。结果 :在卵磷脂 胆固醇 环己烷反胶束体系中 ,胆甾醇酯酶对维生素E醋酸酯具有催化活性。结论 :胆甾醇酯酶发挥水解活性的最佳反应条件如下 :温度为 38℃ ,体系pH值为 8.0 ,胆甾醇酯酶浓度为 1IU·mL- 1 ,牛磺胆酸钠浓度为 5 0mmol·L- 1 ,表面活性剂浓度为 0 .0 2mol·L- 1 ,含水量W0 为 10 .5。
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| 关 键 词： | 反胶束 胆甾醇酯酶 维生素E醋酸酯 |
| 文章编号： | 1004-311X(2005)01-0024-03 |
| 修稿时间： | 2004年9月17日 |
Study on Catalyzed Hydrolysis of Vitamin E by Cholesterol Esterase in the Reversed Micelle Systems |
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| XU Qiong-ming,YUAN Yue,WANG Zhong-yan,MO Feng-kui.Study on Catalyzed Hydrolysis of Vitamin E by Cholesterol Esterase in the Reversed Micelle Systems[J].Biotechnology,2005,15(1):24-26. |
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| Authors: | XU Qiong-ming YUAN Yue WANG Zhong-yan MO Feng-kui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | reversed micelle systems cholesterol esterase vitamin E acetate |
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