| 混合菌株降解褐藻胶的筛选、鉴定及产酶条件优化 |
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| 引用本文： | 刘海超,张健,刘芳,刘奎,王共明,井月欣,赵云苹.混合菌株降解褐藻胶的筛选、鉴定及产酶条件优化[J].微生物学杂志,2022(2):32-42. |
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| 作者姓名： | 刘海超 张健 刘芳 刘奎 王共明 井月欣 赵云苹 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学 食品学院，上海 201306;山东省海洋资源与环境研究院，山东 烟台 264006 |
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| 基金项目： | 山东省现代农业产业技术体系藻类产业创新团队建设项目（SDAIT-26-05）；山东省现代农业产业技术体系仿刺参产业创新团队建设项目（SDAIT-22-07）；烟台市“十三五”海洋经济创新发展示范项目（YHCX-SW-P-201701） |
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| 摘 要： | 为获得仿刺参（Apostichopus japonicus）肠道菌群中可有效降解褐藻胶的混合菌株，以海藻酸钠为唯一碳源配制培养基，以透明圈法进行初筛，DNS法和紫外法复筛，从已驯化仿刺参肠道中筛选得到4株高酶活力褐藻胶降解菌株S1、S2、S10和S11，经16S rDNA序列分析、电镜观察，确定菌株S2与S11分别为微杆菌属（Microbacterium sp.）和微小杆菌属（Exiguobacterium sp.）。对该4株菌株分别进行混合培养，获得菌株S2与S11最佳配比组合，并通过单因素试验及响应面优化试验对影响混合菌株产酶条件的发酵初始pH值、NaCl质量浓度、装液量和发酵温度4个因素进行优化。得到混合菌株最佳产酶条件为pH 8，NaCl质量浓度为40 g/L，装液量80 mL，温度28 ℃。在最佳发酵条件下，混合菌株酶活力可达94.78 U/mL，相比于优化前提高了43.9%，优化后混合菌株的酶活力显著提高。
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| 关 键 词： | 褐藻胶裂解酶 仿刺参肠道菌群 混合菌株 褐藻胶 产酶条件优化 |
Screening and Identification of Mixed Alginate Degradable Strains and Optimization of Enzyme Producing Conditions |
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| LIU Hai-chao,ZHANG Jian,LIU Fang,LIU Kui,WANG Gong-ming,JING Yue-xin,ZHAO Yun-ping.Screening and Identification of Mixed Alginate Degradable Strains and Optimization of Enzyme Producing Conditions[J].Journal of Microbiology,2022(2):32-42. |
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| Authors: | LIU Hai-chao ZHANG Jian LIU Fang LIU Kui WANG Gong-ming JING Yue-xin ZHAO Yun-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alginate lyase intestinal microbial population from juvenile sea cucumber (Apostichopus japonicus) mixed strains alginate optimization of enzyme production conditions |
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