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| 松茸发酵中菌丝体生长的营养要求及高产研究 | |
| 引用本文： | 刘天贵,胡尚勤.松茸发酵中菌丝体生长的营养要求及高产研究[J].微生物学杂志,2000,20(1):60-61. |
| 作者姓名： | 刘天贵 胡尚勤 |
| 作者单位： | 重庆师范学院生物系!400047 |
| 摘 要： | 松茸菌属于担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属1]。近十多年来，国内外十分重视对食用菌的研究，尤其是对金针菇和香菇等抗癌物质的研究十分活跃，这方面以日本开始较早。目前，国内外由于松茸不能象其它食用菌那样在室内进行人工栽培，它只能在野外松林中生长繁殖，致使松茸的利用研究受到限制。为了充分利用松茸菌，例如生产抗癌物质，首先必须弄清其核菌的最佳营养要求和高产所需生长因子。本研究旨在了解1株新松茸菌在发酵过程中菌丝体生长的营养要求和高产所需最佳碳源、氮源、四队无机盐和生长因子，以便进… |
| 关 键 词： | 松茸菌 发酵 菌丝体生长 营养需求 碳源 氮源 |
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