| 莱菔子脂肪酸成分的GC-MS分析 |
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| 作者姓名： | 白成科 张媛 王喆之 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学生命科学学院,教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,西安,710062;陕西师范大学生命科学学院,教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,西安,710062;陕西师范大学生命科学学院,教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,西安,710062 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关计划;陕西师范大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用索氏提取法提取莱菔(Raphanussativus)种子中的脂肪酸成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定脂肪酸成分的组成和含量。结果表明,从莱菔子中共分离鉴定出12种脂肪酸成分,占总量的99.32%,主要包括芥酸(32.47%)、油酸(29.07%)、亚油酸(9.45%)、亚麻酸(8.41%)、棕榈酸(4.31%)和硬脂酸(2.08%)等脂肪酸,其中饱和脂肪酸占9.25%,不饱和脂肪酸高达90.07%。
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| 关 键 词： | 莱菔子 脂肪酸 气相色谱-质谱联用技术 |
| 文章编号： | 1005-3395（2006）05-0409-04 |
| 收稿时间： | 2006-03-21 |
| 修稿时间： | 2006-06-12 |
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