咸阳市高三学生奶制品消费情况及其影响因素分析

目的：了解陕西省咸阳市高三学生奶制品消费情况及其影响因素，为采取营养干预措施提供依据。方法：采用随机整群抽样，对陕西省咸阳市4所高中共33个班级的高三学生进行问卷调查，对结果进行统计分析。结果：每周饮奶≥4次者占43.0%，48.0%的学生日饮奶量200—249mL，40.1%的学生饮奶少于1年。性别、户口所在地、父亲/母亲文化程度、父母对饮奶的态度、家庭月收入、对营养价值的认知等因素影响日饮奶量。饮鲜牛奶者最多，占46.6%。购买奶制品时，多数选择纸盒包装、正规超市，关注新鲜度者居多。25.1%的学生因为口感、质量安全等问题不喜欢饮奶。结论：陕西省咸阳市高三学生饮奶频率低、日饮奶量未达要求、坚持饮奶者少，应采取措施如重视营养教育、强化对奶类生产企业的质量监督等，完善饮奶保障，促进学生的身体健康。