北京市丰台区学龄儿童营养状况及膳食摄入调查

目的：了解北京市丰台区某小学学生的膳食结构与营养状况。方法：2013年4月对丰台区某小学1~6年级208名学生进行3d膳食调查，根据《中国居民膳食指南》和“中国居民膳食营养素参考摄入量”作出评价。将身高、体重指标与2002年全国营养调查城市儿童数据进行比较，并根据《中国学龄儿童青少年BMI 超重、肥胖筛查分类标准》算出超重、肥胖率。结果：该小学学生身高、体重较2002年全国营养调查有所增长，各年龄组的男女生超重、肥胖现象均很普遍；随年龄增加维生素摄入不足的现象有所增加，维生素A、C摄入不足现象严重；膳食结构不合理，豆类、蔬菜、水果、奶类摄入不足，鱼、虾、肉、禽类输入超过推荐值。结论：该人群超重与肥胖率较高、营养素摄入不均衡、膳食结构不合理，应尽快采取合理的综合干预措施，有效地改善其膳食营养状况。