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| 改性酵母葡聚糖——CMG的部分性质及其在溶液中构象行为 | |
| 引用本文： | 王淼,丁霄霖.改性酵母葡聚糖——CMG的部分性质及其在溶液中构象行为[J].中国生物化学与分子生物学报,1998,14(5):636-640. |
| 作者姓名： | 王淼 丁霄霖 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学食品学院 |
| 摘 要： | 多糖的生物、药物活性与其化学结构之间有非常重要的关系．许多抗肿瘤的葡聚糖都是以β－（１－３）连接为主链，具有β－（１－６）分支和三股螺旋结构的葡聚糖大分子［１，２］．多糖的生物活性除受主链的连接方式、分子大小和分支度的影响外，还与其高级结构密切相关［... |
| 收稿时间： | 1998-10-20 |
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