顺式调控元件在动物骨骼肌肌纤维类型决定和转化中的作用

动物骨骼肌的基本单位是肌纤维。根据收缩速度和代谢特性;肌纤维主要分为快肌纤维和慢肌纤维;进一步基于MyHC亚型可细分为I、IIA、IIB和IIX型肌纤维;并且肌纤维类型之间可以相互转化。肌纤维的类型和含量不仅决定了肌肉的功能特性;还直接关系到肌肉的品质。与富含快肌纤维的肌肉相比;丰富的慢肌纤维使肌肉系水力高、肉质鲜嫩、风味较好。这些功能和品质差异与不同类型肌纤维代谢特性和结构蛋白组成密切相关。为了确保动物骨骼肌纤维的正常形成和转化;顺式调控元件通过与转录因子及其他调控蛋白互作;实现对一系列肌肉特异性靶基因的表达进行精准调控。本文首先阐述了肌纤维的分类及特性;继而对顺式调控元件在家畜快肌和慢肌纤维形成及其转化过程中的作用进行了综述和展望。本综述旨在深化理解基因表达调控与肌纤维多样性之间的关系;并为改善家畜肉质提供理论支持。