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| 美酒飘香,谁的功劳? | |
| 引用本文： | 兰捷,沈洋.美酒飘香,谁的功劳?[J].生命世界,2010(2):14-17. |
| 作者姓名： | 兰捷 沈洋 |
| 摘 要： | <正>古书有云"若作酒醴,尔惟曲蘖",制作酒曲,是我国人民在酿酒技术上的独特贡献。我国在河南郑州二里岗和河北藁城台西村两处的商代遗址中,均发现酿酒工场遗址。在 |
| 关 键 词： | 美酒 酿酒技术 人工培植 遗址 沉淀物 酒醴 酒曲 曲蘖 |
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