| 曲霉产角质蛋白酶发酵条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 张道海,王义甫.曲霉产角质蛋白酶发酵条件的初步研究[J].微生物学杂志,1993,13(1):26-29. |
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| 作者姓名： | 张道海 王义甫 |
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| 作者单位： | 中科院沈阳应用生态所 110015 |
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| 摘 要： | 曲酶F_(23)是一株角质蛋白酶分泌型菌株。我们研究了各种发酵条件如碳源、氮源等对产酶能力的影响,确定了适宜的发酵条件。摇瓶发酵培养基以1％的玉米浆为氮源,1％的玉米粉为碳源,0.3％的羽毛粉为诱导物及各种无机盐和维生素等。最适发酵pH范围为6.5～7.5,最适发酵温度为28℃～32℃,转速为180rpm,发酵102h左右酶活性达238ku/ml。
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| 关 键 词： | 曲酶 角质蛋白酶 酶活力 |
Preliminary Study on the keratinase Fermentation Conditions by Aspergillus sp. |
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| Zhang Daohai Wang Yifu.Preliminary Study on the keratinase Fermentation Conditions by Aspergillus sp.[J].Journal of Microbiology,1993,13(1):26-29. |
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| Authors: | Zhang Daohai Wang Yifu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus Keratinase Enzyme activity |
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