| 高等植物类胡萝卜素代谢工程研究进展 |
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| 引用本文： | 周雨隆,陈丽梅.高等植物类胡萝卜素代谢工程研究进展[J].生物技术通报,2008(6). |
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| 作者姓名： | 周雨隆 陈丽梅 |
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| 作者单位： | 昆明理工大学生物工程技术研究中心,昆明,650224 |
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| 基金项目： | 教育部留学回国人员科研启动基金
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云南省中青年学术与技术带头人培养经费资助项目
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昆明理工大学人才培养费资助项目
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| 摘 要： | 类胡萝卜素是自然界中种类繁多的天然化合物。植物类胡萝卜素由类异戊二烯碳骨架组成,并含有或没有环氧的、羟基或酮基基团。类胡萝卜素是人类饮食结构中不可缺少的重要成分,具有多种重要的保健功能,并且是安全的食品、饲料和化妆品着色剂。类胡萝卜素植物代谢基因工程的应用旨在增加特殊植物的营养价值、利用植物来生产特殊的类胡萝卜素、提高植物对光氧化的抵抗力及对植物的花色进行修饰等。
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| 关 键 词： | 高等植物 类胡萝卜素 基因操作 研究进展 |
Research Progresses of Metabolic Engineering of Carotenoid Biosynthesis in High Plants |
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| Zhou Yulong,Chen Limei.Research Progresses of Metabolic Engineering of Carotenoid Biosynthesis in High Plants[J].Biotechnology Bulletin,2008(6). |
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| Authors: | Zhou Yulong Chen Limei |
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