| 酵母天然酶系生物合成谷胱甘肽 |
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| 引用本文： | 王正刚,蔡正森,丁贵平. 酵母天然酶系生物合成谷胱甘肽[J]. 生物技术, 2001, 11(1): 13-16 |
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| 作者姓名： | 王正刚 蔡正森 丁贵平 |
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| 作者单位： | 江苏省微生物研究所 |
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| 摘 要： | 利用酵母细胞本身具有的谷胱甘肽（GSH）合成酶和ATP合成GSH。在含有半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸的反应液中，加入已充分洗涤的酵母细胞，37℃孵育8h后，酵母体内可积累15mg/g(dry cell weight)以上的GSH，而对照组仅5mg/g(dry cell weight)。同时也研究了树脂法和铜盐法相结合分离纯化GSH。实验结果初步表明，利用酵母细胞中的天然谷胱甘肽合成酶和ATP，可使前体物质快速转化成GSH，是可行的。
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| 关 键 词： | 谷胱甘肽 酵母细胞 生物合成 天然酶系 |
| 文章编号： | 1004-311(2001)01-0013-04 |
| 修稿时间： | 2000-10-24 |
Biosynthesis of glutathione in yeast utilizing its natural enzymes |
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| WANG Zheng-gang,CHAI Zheng-shen,DLNG Gui- ping. Biosynthesis of glutathione in yeast utilizing its natural enzymes[J]. Biotechnology, 2001, 11(1): 13-16 |
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| Authors: | WANG Zheng-gang CHAI Zheng-shen DLNG Gui- ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | glutathione yeast biosynthesis |
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