| 食品及饲料中马属动物源性成分的PCR检测研究 |
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| 作者姓名： | 陈颖 吴亚君 徐宝梁 马颖 董萌 |
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| 作者单位： | 1. 中国进出口商品检验技术研究所, 北京, 100025;
2. 四川大学, 成都 610044 |
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| 基金项目： | 科技部重要技术标准专项资助项目 ( 2 0 0 2BA90 6A2 5 -0 8),科技部社会公益研究专项资助项目 ( 2 0 2DIA5 0 0 3 4) |
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| 摘 要： | 采用马和驴mtDNA中特异性片段引物 ,利用聚合酶链反应技术 (polymerasechainreaction ,PCR) ,建立了饲料中马属动物源性动物成分的快速检测方法。通过内切酶HaeⅢ、Sau3A和AluⅠ可对扩增结果进行验证并能够区分马成分和驴成分。扩增产物测序结果表明 :驴扩增产物序列与数据库序列完全一致 ,马样品扩增产物与数据库序列的同源性达 99%。该方法的检测低限分别为 0 5 %(w w)和 0 2 5 %(w w) ,可作为食品及饲料中马属动物成分鉴别检测的有效方法。
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| 关 键 词： | 饲料 马属 动物源性成分 PCR检测 |
| 收稿时间： | 2003-08-11 |
| 修稿时间： | 2003-08-11 |
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