疏花水柏枝高产多酚内生真菌的筛选、鉴定及抗氧化活性分析

以疏花水柏枝(Myricaria laxiflora)淹水前后不同组织部位共分离到的15株具较高抗氧化活性的内生真菌为研究对象,为明确其多酚类物质对其抗氧化能力的影响,本文利用Folin-Ciocalteu试剂法对总多酚含量进行筛选,对含量最高的菌株MG-9进行了分子鉴定和发酵条件优化,在体外评价抗氧化能力的基础上,分析了其粗提物对大肠杆菌、人神经母瘤细胞SH-SY5Y的氧化损伤的保护作用。结果表明在MG-9菌体相和发酵液中,其多酚类物质含量分别达到148 mg/g和270μg/mL,分子和形态鉴定证实MG-9是一株曲霉(Aspergillus sp.)。SDA培养基、外源添加一定浓度的Mg~(2+)和K~+可有效促进MG-9多酚类物质的积累。MG-9的粗提物具有较高的抗氧化活性,对自由基的清除率可达维生素C的17%,在氧化胁迫下可分别使大肠杆菌和神经细胞的成活率提高245%和51.8%。进一步分析表明其粗提物可保护神经细胞膜的完整性,有效减低乳酸脱氢酶的渗漏率。