两类嗜碱细菌产生环状糊精葡糖基转移酶的条件和酶性质的比较

从土壤里分离到两类在碱性培养基中生长并产生环状糊精葡糖基转移酶的细菌，一类与国外已在工业生产中使用的芽孢杆菌相似，另一类为无芽孢的杆状细菌，尚未见报道。两类细菌的代表菌株，芽孢杆菌32—2要求的产酶因子以酵母膏最好；无芽孢杆菌52—2号则用玉米浆最好。碳源和氮凉也有所不同。52—2产酶过程比32—2稍晚，酶反应条件基本相近。