耐高渗透压酵母生产甘油及阿拉伯糖醇的研究I.菌种的分离及筛选 |
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引用本文: | 张树政,楊廉婉,王惠莲.耐高渗透压酵母生产甘油及阿拉伯糖醇的研究I.菌种的分离及筛选[J].微生物学报,1962,2(4). |
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作者姓名: | 张树政 楊廉婉 王惠莲 |
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作者单位: | 中国科学院微生物研究所 |
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摘 要: | 1.由蜂蜜、花粉及蜜钱果脯等物质分离出耐高渗透压酵母630株,经过筛选拽出21株多元醇产量高的酵母,以275号最好,多元醇产量在10%以上(发酵液中浓度)。
2.将我所保藏的八百余株酵母进行了筛选,找出2.309(Zygosacharomyces chevalieriGuill.)及2.62(Candida sp.)等菌株,甘油产量特别高。
3.由于比较了各种不同属种酵母的发酵类型,发现生理特性与分类间有一定相关性。
4.接合酵母属与酵母属的发酵类型显然不同,这一事实支持了将两属分开的意见,而不同意象L(9dder和Kregel~van一酬的井为一属的意见。
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