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| 二氧化碳和高锰酸钾对花椰菜贮存质量的影响 | |
| 引用本文： | 刘存德,沈全光,张素梅,陈振平,王信章.二氧化碳和高锰酸钾对花椰菜贮存质量的影响[J].植物生理学通讯,1981(5). |
| 作者姓名： | 刘存德 沈全光 张素梅 陈振平 王信章 |
| 作者单位： | 中国科学院植物研究所，中国科学院植物研究所，中国科学院植物研究所，北京市宣武区菜库，北京市宣武区菜库 |
| 摘 要： | 花椰菜是人们喜爱的蔬菜,我国许多地方都能种植。北京郊区为春、秋两季生产。市场供应仅限于初夏秋末,整个漫长的冬、春季节都需要依赖南方供应。为了满足市场需要,减少损失,节约运费,我们对北京郊区生产的瑞士雪球花椰莱,进行了贮存保鲜实验。 |
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