品鉴葡萄酒 |
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引用本文: | 李德美.品鉴葡萄酒[J].生命世界,2018(4). |
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作者姓名: | 李德美 |
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作者单位: | 北京农学院 |
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摘 要: | 正葡萄酒因其种类繁多、风格多样而吸引人们去探索它们的世界,但懂得选择、储藏葡萄酒还远远不够,拥有了葡萄美酒,更要懂得侍奉、享用葡萄酒。要想全面地领略葡萄酒的风采,专业的知识、专业化的设备是必须具备的,更重要的还有一点,就是"慢生活"的心态。鉴酒有法——葡萄酒质量鉴别1.外观判断购买葡萄酒之时,可以通过酒瓶的外观信息判断葡萄酒的质量,包括以下几个方面:1)瓶内物观察对着光源,倒立酒瓶,观察是否有沉淀物。
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