| 生淀粉糖化酶高产菌的选育 |
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| 引用本文： | 诸葛斌, 姚惠源, 诸葛健,.生淀粉糖化酶高产菌的选育[J].微生物学通报,2001,28(6):60-64. |
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| 作者姓名： | 诸葛斌 姚惠源 诸葛健 |
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| 作者单位： | 1. 无锡轻工大学食品学院,无锡,214036
2. 教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 从土壤及霉变淀粉质等样品中分离出对生淀粉具有降解作用的菌种约 6 0株 ,其中生淀粉糖化酶最高的一株根霉OR-1 ,其酶活为 90U/mL ,通过一次紫外和亚硝基胍诱变 ,酶活分别达到 200U/mL、325U/mL ,RDA值分别为 70 %、 65%。诱变株是一株产生淀粉糖化酶较高的根霉。
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| 关 键 词： | 根霉 生淀粉酶 |
| 文章编号： | 0253-2654(2001)06-0060-05 |
| 修稿时间： | 2000年9月25日 |
SCREENING AND MUTATING A RAW STARCH-DIGESTING GLUCOAMYLASE STRAIN |
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| ZHU Ge-Bin,YAO Hui-Yan,ZHU Ge-Jian.SCREENING AND MUTATING A RAW STARCH-DIGESTING GLUCOAMYLASE STRAIN[J].Microbiology,2001,28(6):60-64. |
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| Authors: | ZHU Ge-Bin YAO Hui-Yan ZHU Ge-Jian |
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| Abstract: | strains that could produce raw starch-digesting glucoamylase were isolated from soil and mildewed rice.The highest raw starch-digesting glucoamylase activity strain named OR-1 was identified as Rhizopus.sp.The raw starch-digesting glucoamylase activity of the strain is 90U/mL.Through UV and NTG mutagenesis,the raw starch-digesting glucoamylase activity raised to 200U/mL and 325U/mL respectively.The RDA were 70% and 65% respectively. |
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| Keywords: | Rhizopus Raw Starch-digesting Glucoamylase |
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