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| 红枫红色素的提取及其稳定性研究 | |
| 作者姓名： | 陈乃富 |
| 作者单位： | 皖西学院生物系,六安,237012 |
| 摘 要： | 研究了从红枫的叶中提取红色素的方法。对该色素的稳定性进行了初步探讨 ,结果表明 ,这是一种值得开发的色素 |
| 关 键 词： | 红枫 红色素 提取 稳定性 |
| 修稿时间： | 2001-08-17 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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