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| 耐氧双歧杆菌的分离和鉴定 | |
| 作者姓名： | 许本发 王艳萍陈莹 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院食品工程系;天津轻工业学院食品工程系 天津 |
| 摘 要： | 从中年人粪便中分离到136株可疑双歧杆菌,通过耐氧力测定获得一株耐氧性菌.经属和种的系统生理生化鉴定,确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum).小范围饮用实验结果表明,该菌对便秘有疗效. |
| 关 键 词： | 双歧杆菌 分离 鉴定 |
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