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| 罗汉果蛋白质的含量测定 | |
| 作者姓名： | 徐位坤 孟丽珊 |
| 作者单位： | 广西植物研究所 (徐位坤),广西植物研究所(孟丽珊) |
| 摘 要： | 对罗汉果三个栽培品种的蛋白质和氨基酸进行了含量测定,从水解产物中检出了18种氨基酸。 |
| 关 键 词： | 蛋白质 氨基酸 罗汉果 |
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