| 己酸菌细胞分离及保活脱水技术的初步研究 |
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| 引用本文： | 王瑞明,贾士儒.己酸菌细胞分离及保活脱水技术的初步研究[J].工业微生物,2002,32(1):40-42. |
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| 作者姓名： | 王瑞明 贾士儒 |
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| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院食品工程系,济南250100
2. 天津轻工业学院食品工程系,天津300222 |
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| 摘 要： | 对培养过程优化的基础上 ,利用絮凝技术将己酸菌细胞的 80 %以上从培养基中分离出来 ,其分离浓缩液的浓度达 8.0× 10 9cell/mL。菌体造型的粒径 0 .5mm× 1.0～ 2 .5mm ,在流化床上干燥 ,进气温度 6 5℃ ,出气温度 4 8℃ ,干菌体复活率达 85 %。
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| 关 键 词： | 己酸菌 分离 脱水 复活 白酒窖泥 |
Preliminary study on separation of Clostridium kluyveri cells and drying technology with activity |
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| WANG Rui ming ,JIA Shi ru.Preliminary study on separation of Clostridium kluyveri cells and drying technology with activity[J].Industrial Microbiology,2002,32(1):40-42. |
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| Authors: | WANG Rui ming JIA Shi ru |
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| Institution: | WANG Rui ming 1,JIA Shi ru 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Clostridium kluyveri separation dry reviviscence |
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