| 立体选择性脂肪酶的筛选及其在薄荷醇拆分中的应用 |
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| 引用本文： | 徐刚,李牧,孙苗苗,吴坚平,杨立荣. 立体选择性脂肪酶的筛选及其在薄荷醇拆分中的应用[J]. 生物加工过程, 2013, 11(1): 1-4 |
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| 作者姓名： | 徐刚 李牧 孙苗苗 吴坚平 杨立荣 |
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| 作者单位： | 浙江大学化学工程与生物工程学系 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973计划)资助(2011CB710800);国家高技术研究发展计划(863计划)资助(2011AA02A209);国家自然科学基金重点项目资助(20936022) |
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| 摘 要： | 采用双平板透明圈方法，筛选得到1株能够选择性水解L-薄荷醇丙酸酯的微生物。通过16sDNA测序，鉴定为产碱假单胞菌Pseudomonas alcaligenes。该菌所产脂肪酶可水解4对薄荷醇丙酸酯，在35℃时绝对转化率达到50％时，表现出较高的对映体过量值（e.e.p〉99％）与非对映体过量值（d．e．p〉90％）。这一结果表明，产碱假单胞菌脂肪酶是具有工业应用前景的生物催化剂。
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| 关 键 词： | 脂肪酶 L-薄荷醇 筛选 产碱假单肥菌 立体选择性 |
Screening of stereoselective lipase and its application in resolution of menthol |
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| XU Gang,LI Mu,SUN Miaomiao,WU Jianping,YANG Lirong. Screening of stereoselective lipase and its application in resolution of menthol[J]. Chinese Journal of Bioprocess Engineering, 2013, 11(1): 1-4 |
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| Authors: | XU Gang LI Mu SUN Miaomiao WU Jianping YANG Lirong |
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| Affiliation: | (Department of Chemical and Biological Engineering,Zhejiang University,Hangzhou 310027,China) |
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| Abstract: | A strain with stereoseleetive hydrolying L-menthyl propionate was screened by double-plate screening method. It was identified as Pseudomonas alcaligenes by 16sDNA sequencing. The high enantiomeric excess （e. e.e〉 99% ） and diastereomerie excess （d. e.p〉 90% ） were achieved when the conversion of L-menthyl propionate reached 50% at 35 ℃. The results showed that the effective biocatalyst had a potential industrial application. |
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| Keywords: | lipase L-menthol screening Pseudomonas alcaligenes stereoselectivity |
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