| 紫菀根中矿质元素及氨基酸质量分数的测定 |
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| 引用本文： | 席荣英,白素平,孙祥德,董丽.紫菀根中矿质元素及氨基酸质量分数的测定[J].氨基酸和生物资源,2003,25(2):8-9. |
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| 作者姓名： | 席荣英 白素平 孙祥德 董丽 |
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| 作者单位： | 新乡医学院化学教研室,河南新乡,453003 |
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| 摘 要： | 采用原子吸收分光光度法和高效液相色谱法测定了紫菀根中的矿质元素和游离氨基酸的质量分数。矿质元素Cu、Zn、Fe、Mg、Ca、Mo、Mn、Se的质量分数分别为 42 .89、5 8.14、92 0 .93、2 5 48.2 5、392 5 .43、0 .6 5、5 2 .18mg·Kg- 1 、<0 .0 0 0 5mg·Kg- 1 ;氨基酸 :天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、苏氨酸、组氨酸 +精氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的质量分数分别为 2 6、17、40、36、190、36、37、80、8.7、4.5、13、41mg·Kg- 1 。
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| 关 键 词： | 紫菀 矿质元素 氨基酸 测定 |
| 文章编号： | 1006-8376(2003)02-0008-02 |
| 修稿时间： | 2003年2月20日 |
Determination of Mineral Elements and Amino Acids in Aster tataricus L. f. |
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| XI Rong-ying,BAI Su-ping,SUN Xiang-de,DONG Li.Determination of Mineral Elements and Amino Acids in Aster tataricus L. f.[J].Amino Acids & Biotic Resources,2003,25(2):8-9. |
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| Authors: | XI Rong-ying BAI Su-ping SUN Xiang-de DONG Li |
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| Abstract: | The content of mineral elements and amino acids in Aster tataricus was determined. The results showed that the contents of Cu?Zn?Fe?Mg?Ca?Mo?Mn and Se were 42.89?58.14?920.93?2548.25?3925.43?0.65?52.18 and <0.0005mg·Kg -1 respectively. The contents of amino acids of ASP?Glu?Gly?Thr?His+Arg?Ala?Met?Val?Phe?Ile?Leu and Lys were 26?17?40?36?190?36?37?80?8.7?4.5?13 and 41 mg·Kg -1 respectively. |
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| Keywords: | Aster tataricus L F mineral elements amino acids determination |
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